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韓式辣炒雞排一直是我心中愛吃的一道菜,但是因為學妹在江原道春川大學上課,待了一年的時光,推薦我比辣炒雞排更好吃的是炭火烤雞排,禁不起強推的誘惑,去春川時還特地去明洞吃有名又道地的元祖炭烤辣雞排,雖然是晚上(我大概快7點到),明洞市場一個影子都沒有了,餐廳位在市場附近的巷子裡,生意還是好到還等了一下才有位置。

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因為是炭烤的關係,雞肉都用醬料醃製過,烤起來才會特別香也會比較好吃,雞肉醃製過的醬料有一點辣辣的但不至於辣到噴火,烤了一下就可以吃了

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生雞肉炭火烤過,肉超鮮嫩,不會覺得乾巴巴的好好吃喔~~

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別忘了牆上的圍兜兜,至少可以擋一點味道(雖然效果.....)

我覺得韓國烤肉料理的精華就是大醬湯,個人很愛大醬湯,所以吃烤肉料理一定要點

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雞肉可以包生菜解油膩,因為有加蒜頭下去烤包在一起吃也不會覺得蒜頭味很重,話說韓國朋友都碳烤雞排很對外國人的口味,很多外國人也都慕名過來春川吃。

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元祖碳烤雞排很有名,很多電視台也都來採訪過,到處都貼有採訪的照片。

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怎麼去?

 

원조숯불닭불고기집 元祖炭烤辣雞排
地址: 江原道春川明洞
강원도 춘천시 중앙로2가 70
電話: +82- 033-257-5326 (韓)

 

交通: 首爾地鐵1號線搭至清涼里站轉乘RTX至春川站,搭乘市內巴士至春川明洞

 

 
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